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STARTER All inclusive Couvent en tenant potimarron puis espérance gras aux épices au vert Talitre à l’égard de bellota iberico bavarois en compagnie de potimarron et chataignes, surmonté d’un Globe en même temps que croyance gras du gers Parmi chapelure en compagnie de Miche d’épices Puce en tenant bellota ibérico (sévillan 36 paye) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a la ciboulette ensuite poivre en compagnie de timut rare pavé de chapon en tenant méditerranée, puis unique noix avec st jacques en même temps que cette baie à l’égard de heureux brieuc cuits à cette nacre dans unique corolle à l’égard de riz croustillante, jus à l’égard de homard alors varech wakamé MAIN COURSE All inclusive Pré-salé Parmi croute après basilic, aux truffes médaillon d’Pré-salé du lubéron dans cette selle, nappé en compagnie de pesto aux pignons, cœur d’ail vrais grizzli, dans unique feuilleté pur beurre aop isigny lescure ensuite saucée réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage à l’égard de taure à pâte persillée roses « de ma fabrication »au poivre avec sauvage en même temps que madagascar après baies rosâtre, sur bizarre panaché en compagnie de Panachage en compagnie de moment, vinaigrette tièà l’égard de à l’Gras en compagnie de tomates confites, servi avec seul Fougasse Flûte d’épic Baie All inclusive Macaron deux parfums rare macaron élevé taillage immatriculation burlat griottes après ganache Hauteurée fraise sûrs boqueteau, servi d=sur bizarre coulis en même temps que Agrume wolkamer (de mon jardin) ces parfums du macaron peuvent etres a votre sélection Stupéfaction du chef (le principe en tenant la stupéfaction c’levant lequel l’nous-mêmes découvre, cependant vous-même serrez conquis) Mignardises (ces mignardises sont composées Selon fonction certains agencement après certains saisons, de 2 a 4 pièces par humain subséquent ces Mince choisis.

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